Consommation d’aliments impropres : 137 mille personnes décèdent en Afrique

Les chiffres font froid au dos. En effet, selon les statistiques de l’Organisation mondiale de la santé (Oms), dans la région africaine, plus de 91 millions de personnes tombent malades, entraînant 137 mille décès à cause de la consommation des aliments souillés. Ce qui représente, d’après l’Oms un tiers de la mortalité mondiale due aux maladies d’origine alimentaire. Les maladies diarrhéiques sont responsables de 70 % de la charge de ces maladies d’origine alimentaire. En 2015, au niveau mondial, presque une personne sur dix tombe malade chaque année à cause des maladies d’origine alimentaire entraînant 420 mille décès par an dont le tiers chez les enfants de moins de 5 ans. Des chiffres communiqués, ce matin, par l’administratrice du Projet Pêche, Fao Sénégal en marge d’un atelier régional de formation des journalistes sur la sécurité sanitaire des aliments et les enjeux pour la santé des populations.

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